2021年05月11日

粕味噌漬けロース弁当

豚ロースの粕味噌漬け焼き
 パプリカ、ピーマン、エリンギ

こごみのゴマよごし
 きゅうりとハムのからしマヨ
粕味噌漬けロース弁当

昨日は定休日
 庭仕事がはかどった(*^^*)
というか、ほぼほぼ草取り
 カラスノエンドウとスギナ
夢に出てきそうなぐらい。。。

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Posted by MARIA at 14:04│Comments(2)お弁当
この記事へのコメント
こんにちは。

こごみがビンゴ♪ごまよごしを初めて知りました。胡麻和えと同じ感じですか?
粕味噌も初めて知りました(*^ω^*)
素晴らしいレシピの宝庫。
Posted by スプレッド.スプレッド. at 2021年05月11日 15:37
スプレッドさん、こんにちは!コゴミちゃん、ビンゴですね♡
 ごまよごしは黒ごまを使った時に使う名称らしく
胡麻和えと同じです♪豚が味噌味だったのでごまよごしは醤油+砂糖+黒ごまにしました。
 粕と味噌(+みりん)で肉を漬け込むと柔らかくて
美味しいです(*^^*)
 先日豚ロースがお買い得だったので
漬けてみました。
Posted by MARIAMARIA at 2021年05月12日 10:46
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