2022年05月02日
ポークチャップ弁当
連休の谷間の月曜日
末っ子の弁当
ポークチャップ
ハッシュドポテト（冷食）
ほうれん草のおひたし
店は定休日
鳥撮りに行く旦那
次男のおにぎり
ポークチャップのレシピ
（図書館で借りた
上島亜紀さんのレシピ本）
とんかつ用肉を筋切りして
塩コショウ、小麦粉をまぶして
オリーブオイルを熱したフライパンで
両面に焼き色をつけて
一旦取り出し
白ワインを煮立たせて
ケチャップ、ウスターソース、水
すりおろし玉ねぎ、すりおろしニンニクを
加えて2分ほど煮詰めて
肉を戻して絡めて出来上がり。
で。最近玉ねぎ高いじゃないですか～
（昨日はスーパーで二玉300円）
買い置きしておいた、ちっちゃい玉ねぎを
すりおろして使いましたとさ。
地物が待ち遠しい♪
昨日は雨の合間にあれこれと。
山野草コーナーの草取りは
キジバト新婚さんが巣作りして
抱卵始めたので二週間ぐらいは
手がつけられないかなぁ
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