お弁当とか昼ご飯～BENTO

昨日、サバがお買い得だったので
1尾買って6等分
　おろし生姜、酒、醤油少々と
ポリ袋に漬け込み

　天ぷら粉で揚げて

長ネギ、にんじん、ピーマンを電子レンジで
チン（チンとは鳴らないが）
　めんつゆ、砂糖、お酢、水と
一緒に小鍋で加熱
　水溶き片栗粉でとじて天ぷらにかけて出来上がり

一昨日余ったおでんのゆで卵

ねぎ味噌
　
千種漬け


昨日は松本一本エギでねぎ味噌作り
（レンチン調理）

　旦那が「うめ～」って。
七味とかトッピングしても美味しそう
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鶏もも肉、セロリ、にんじん
ピーマン、カシューナッツの中華炒め

　おでんの卵（昨夜残った^^;）

小松菜のおひたし
　ポテトのマスタードマヨ和え


昨日はおでん
　じゃがいもの皮を剥きつつ
ウクライナでは食料や水も不足しているんだよなぁと
なんだかもう申し訳ない気持ちと
早くロシア侵攻やめろ～という気持ちと
ザワザワ(T_T)

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茹で甘塩鮭

　ひじきの煮物

ブロッコリー、ウィンナー
ミックスベジタブルのオリーブオイル炒め

青ネギと桜えびの卵焼き


昨日は庭のクロッカスが開花
　やっと冬が終わったんだなぁ(*^^*)
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とはいえ、朝夕は寒いから
今夜はおでん予定(^^)v

　うちのおでんは昆布出汁+市販の白だし
+少しオイスターソースで味付け

  

鶏肉の粕みそ漬け焼き
（もも肉を味噌、酒粕、砂糖
みりんと一緒にポリ袋。冷蔵庫で一晩。
　予熱した魚焼きグリル（うちは両面焼き）
弱火で9分、アルミホイルにくるんで9分
予熱9分）

　変わり目玉焼き
（フライパンに卵を割り入れ
菜箸で黄身を崩してハム1/2枚
チーズを半面に乗せて白身が白く
なったところでパタンと折りたたむ
　今日はハリッサをトッピング）

ブロッコリー、じゃがいも、にんじんの
炒めもの


昨日はスキーに行けなかったので

包丁研ぎ
　切れるようになったから、指切らないように
しないと←え？^^;
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で。旦那が「肋骨、折れてるかも」と
言うので
しばらくカルシウムマシマシ献立予定
  

定休日
　鳥撮りに行く旦那と
次男のはおにぎり

末っ子の弁当
　チキンカツ（昨日多めに揚げておいた）
小松菜とにんじんの胡麻和え


昨日は一日中、曇天
雪がチラチラ
　なんだか気持ちも盛り上がらない天気
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今日はスキーに行くぞ～と
張り切っていたけど私の車のタイヤでは
ちょっと無理みたいな道路状況なので
諦めました(T_T)
  

お昼はチキンカツカレー


昨日はサラダに使おうと思った
カッテージチーズが買い物先で
売られていなかったので
自家製
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今日から旦那も通常弁当に戻り

厚揚げ麻婆
　ゆで卵
いかくんセロリ



昨日は、先日失敗した餃子の
リベンジヽ(^o^)丿
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茹で甘塩鮭
　ほうれん草のおひたし
蒸し鶏のオーロラソース和え


昨日は餃子を焼いたら
ぐちゃぐちゃになり
　久々に軽く凹んだ主婦^^;
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トンカツ
　ほうれん草、コーン、イカのカレー炒め
人参ラペ
　焼き葱南蛮

次男のはカツサンド


昨日はうん十年ぶりに五竜で
スキー
　ゴンドラでてっぺんまで行って
降りてこられるか？^^;と超びびったけれど
すっごく良い天気と
絶景に、来てよかった～と(*^^*)
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